Les Feuilletés au chèvre

pour 4 personnes, à servir en entrée.

• 1 pâte feuilleté
• 1 paquet de lardons fumés
• 4 rocamadours ou 2 crottin de chèvre qui seront coupés en 2
  
• 1 coulis de tomate
• quelques herbes de Provence

Prendre la pâte feuilleté et la couper en 4 part égale.
Replier les contours pour former un trottoir comme pour les pizzas.
Étaler le coulis et mettre au centre le chèvre.
Mettre les lardons et les herbes de Provence.
Saler et poivrer à votre goût.
Mettre au four à 200°c.
Les feuilletés seront cuit quand il seront bien coulants.
A servir avec un peu de salade.

Pour ceux qui n'aime pas le chèvre, vous pouvez faire des mimi pizzas en mettant des oignons ou des champignons...... à votre guise et votre imagination.

Bon appétit.